Ποιοτικές αλλαγές και εμπορικός χρόνος ζωής φιλέτων τσιπούρας (sparus aurata) μαριναρισμένων με κιτρικό οξύ συντηρούμενων σε συσκευασία κενού υπό ψύξη

dc.contributor.advisor	Μποζιάρης, Ιωάννης,	el
dc.creator	Παπασταθόπουλος, Παναγιώτης.	el
dc.date.accessioned	2018-07-25T09:05:33Z
dc.date.available	2018-07-25T09:05:33Z
dc.date.issued	2017
dc.identifier.other	17701
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11615/49014
dc.language.iso	el	en
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International	en
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	en
dc.subject.other	Ψάρια -- Συντήρηση	el
dc.title	Ποιοτικές αλλαγές και εμπορικός χρόνος ζωής φιλέτων τσιπούρας (sparus aurata) μαριναρισμένων με κιτρικό οξύ συντηρούμενων σε συσκευασία κενού υπό ψύξη	el
dc.type	bachelorThesis	en
heal.recordProvider	Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας - Βιβλιοθήκη και Κέντρο Πληροφόρησης	el
heal.academicPublisher	Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Γεωπονικών Επιστημών. Τμήμα Γεωπονίας Ιχθυολογίας και Υδάτινου Περιβάλλοντος.	el
heal.academicPublisherID	uth	en
heal.fullTextAvailability	true	en
dc.rights.accessRights	free	en

Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International