Ποιοτικές αλλαγές και εμπορικός χρόνος ζωής φιλέτων τσιπούρας (sparus aurata) μαριναρισμένων με κιτρικό οξύ συντηρούμενων σε συσκευασία κενού υπό ψύξη

dc.contributor.advisor	Μποζιάρης, Ιωάννης,	el
dc.creator	Παπασταθόπουλος, Παναγιώτης.	el
dc.date.accessioned	2018-07-25T09:05:33Z
dc.date.available	2018-07-25T09:05:33Z
dc.date.issued	2017
dc.identifier.other	17701
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11615/49014
dc.language.iso	el	en
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International	en
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	en
dc.subject.other	Ψάρια -- Συντήρηση	el
dc.title	Ποιοτικές αλλαγές και εμπορικός χρόνος ζωής φιλέτων τσιπούρας (sparus aurata) μαριναρισμένων με κιτρικό οξύ συντηρούμενων σε συσκευασία κενού υπό ψύξη	el
dc.type	bachelorThesis	en
heal.recordProvider	Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας - Βιβλιοθήκη και Κέντρο Πληροφόρησης	el
heal.academicPublisher	Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Γεωπονικών Επιστημών. Τμήμα Γεωπονίας Ιχθυολογίας και Υδάτινου Περιβάλλοντος.	el
heal.academicPublisherID	uth	en
heal.fullTextAvailability	true	en
dc.rights.accessRights	free	en

Excepté là où spécifié autrement, la license de ce document est décrite en tant que Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International