Εκτίμηση της επίδρασης της κατανάλωσης μέντας (Mentha piperita L.) στην δραστικότητα των ενζύμων μεταβολισμού των ξενοβιοτικών CYP1A2, CYP2A6, XO, NAT2 και UGT1A1/1A6 σε υγιείς εθελοντές
Effect of Mentha piperita L. consumption on the detoxication enzyme activities of CYP1A2, CYP2A6, XO, NAT2 and UGT1A1/1A6 in healthy volunteers