Η γενετική βάση της φρεσκότητας

The genetic basis of freshness

dc.contributor.advisor	Σαραφίδου, Θεολογία	el
dc.contributor.author	Σοφούλης, Μίνως Ι.	el
dc.creator	Σοφούλης, Μίνως Ι.	el
dc.date.accessioned	2023-03-20T12:37:20Z
dc.date.available	2023-03-20T12:37:20Z
dc.date.issued	2022
dc.identifier.other	27046
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11615/81690
dc.identifier.uri	http://dx.doi.org/10.26253/heal.uth.38046
dc.language.iso	el	en
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International	en
dc.rights	free	en
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	en
dc.subject.other	Πρωτεολυτικά ένζυμα	el
dc.subject.other	Καλπαΐνες	el
dc.subject.other	European seabass	en
dc.title	Η γενετική βάση της φρεσκότητας	el
dc.title	The genetic basis of freshness	en
dc.type	masterThesis	en
heal.recordProvider	Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας - Βιβλιοθήκη και Κέντρο Πληροφόρησης	el
heal.academicPublisher	Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Επιστημών Υγείας. Τμήμα Βιοχημείας και Βιοτεχνολογίας.	el
heal.academicPublisherID	uth	en
heal.fullTextAvailability	true	en
dc.rights.accessRights	free	en
dc.contributor.committeeMember	Μούτου, Αικατερίνη	el
dc.contributor.committeeMember	Στάγκος, Δημήτριος	el

Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International