Μελέτη της επίδρασης της συσκευασίας σε τροποποιημένη ατμόσφαιρα στην ποιότητα και την διάρκεια ζωής φρέσκων αλιευμάτων: μελέτη αγοράς

Καρανάσου, Βασιλική

Study of the effect of packaging in a modified atmosphere condition on the quality and shelf-life of fresh fish: market study

dc.contributor.advisor	Σινανόγλου, Βασιλεία	el
dc.creator	Καρανάσου, Βασιλική	el
dc.date.accessioned	2022-04-17T09:31:45Z
dc.date.available	2022-04-17T09:31:45Z
dc.date.issued	2022
dc.identifier.other	24875
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11615/58851
dc.identifier.uri	http://dx.doi.org/10.26253/heal.uth.15274
dc.language.iso	el	en
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International	en
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	en
dc.subject.other	Ψάρια -- Συντήρηση	el
dc.subject.other	Ψάρια -- Ποιότητα	el
dc.title	Μελέτη της επίδρασης της συσκευασίας σε τροποποιημένη ατμόσφαιρα στην ποιότητα και την διάρκεια ζωής φρέσκων αλιευμάτων: μελέτη αγοράς	el
dc.title	Study of the effect of packaging in a modified atmosphere condition on the quality and shelf-life of fresh fish: market study	en
dc.type	masterThesis	en
heal.recordProvider	Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας - Βιβλιοθήκη και Κέντρο Πληροφόρησης	el
heal.academicPublisher	Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Επιστημών Υγείας. Τμήμα Βιοχημείας και Βιοτεχνολογίας.	el
heal.academicPublisher	Εθνικό Ίδρυμα Ερευνών. Ινστιτούτο Χημικής Βιολογίας.	el
heal.academicPublisherID	uth	en
heal.fullTextAvailability	TRUE	en
dc.rights.accessRights	free	en
dc.contributor.committeeMember	Ζουμπουλάκης, Παναγιώτης	el
dc.contributor.committeeMember	Μούτου, Κατερίνα	el

Files in this item

Name:: 24875.pdf
Size:: 2.326Mb
Format:: PDF

View/Open

This item appears in the following Collection(s)

Show simple item record

Except where otherwise noted, this item's license is described as Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International