Η επίδραση σκόνης αποξηραμένης τσουκνίδας στα ποιοτικά χαρακτηριστικά του ψωμιού

dc.contributor.advisor	Γιαννούλη, Περσεφόνη	el
dc.creator	Παλούκη, Βασιλική	el
dc.date.accessioned	2020-03-12T14:12:47Z
dc.date.available	2020-03-12T14:12:47Z
dc.date.issued	2019
dc.identifier.other	19573
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11615/51964
dc.identifier.uri	http://dx.doi.org/10.26253/heal.uth.7868
dc.language.iso	el	en
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International	en
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	en
dc.subject.other	Τροφή -- Επεξεργασία.	el
dc.title	Η επίδραση σκόνης αποξηραμένης τσουκνίδας στα ποιοτικά χαρακτηριστικά του ψωμιού	el
dc.type	masterThesis	en
heal.recordProvider	Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας - Βιβλιοθήκη και Κέντρο Πληροφόρησης	el
heal.academicPublisher	Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Γεωπονικών Επιστημών. Τμήμα Γεωπονίας Φυτικής Παραγωγής και Αγροτικού Περιβάλλοντος.	el
heal.academicPublisherID	uth	en
heal.fullTextAvailability	true	en
dc.rights.accessRights	free	en

Excepté là où spécifié autrement, la license de ce document est décrite en tant que Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International