Αποτίμηση της βιοδραστικότητας σε εκχυλίσματα καφέ

dc.contributor.advisor	Κουρέτας, Δημήτριος Δ.	el
dc.creator	Πρίφτης, Αλέξανδρος	el
dc.date.accessioned	2019-07-03T11:42:14Z
dc.date.available	2019-07-03T11:42:14Z
dc.date.issued	2019
dc.identifier.other	18941
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11615/50178
dc.identifier.uri	http://dx.doi.org/10.26253/heal.uth.378
dc.language.iso	el	en
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International	en
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	en
dc.subject.other	Καφές -- Ιδιότητες	el
dc.subject.other	Αντιοξειδωτικά	el
dc.subject.other	Ελεύθερες ρίζες (Χημεία)	el
dc.subject.other	Οξειδωτικό στρες	el
dc.subject.other	Πολυφαινόλες -- Ανάλυση	el
dc.title	Αποτίμηση της βιοδραστικότητας σε εκχυλίσματα καφέ	el
dc.type	doctoralThesis	en
heal.recordProvider	Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας - Βιβλιοθήκη και Κέντρο Πληροφόρησης	el
heal.academicPublisher	Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Επιστημών Υγείας. Τμήμα Βιοχημείας και Βιοτεχνολογίας.	el
heal.academicPublisherID	uth	en
heal.fullTextAvailability	true	en
dc.rights.accessRights	free	en

Except where otherwise noted, this item's license is described as Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International