Ανάπτυξη καινοτόμου προϊόντος μαργαρίνης υψηλής περιεκτικότητας σε ελαιόλαδο: μελέτη σκοπιμότητας

Παπαδόπουλος, Νικόλαος Γ.

Development of novel margarine product with high concentration of olive oil: feasibility study

dc.contributor.advisor	Ζερβού, Μαρία	el
dc.creator	Παπαδόπουλος, Νικόλαος Γ.	el
dc.date.accessioned	2018-10-11T13:24:20Z
dc.date.available	2018-10-11T13:24:20Z
dc.date.issued	2018
dc.identifier.other	17941
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11615/49374
dc.identifier.uri	http://dx.doi.org/10.26253/heal.uth.5418
dc.language.iso	el	en
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International	en
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	en
dc.subject.other	Τεχνολογία τροφίμων	el
dc.subject.other	Μαργαρίνη -- Παραγωγή	el
dc.subject.other	Μαργαρίνη -- Βιομηχανία και εμπόριο	el
dc.subject.other	Βιομηχανία τροφίμων και εμπόριο -- Μάρκετινγκ	el
dc.title	Ανάπτυξη καινοτόμου προϊόντος μαργαρίνης υψηλής περιεκτικότητας σε ελαιόλαδο: μελέτη σκοπιμότητας	el
dc.title	Development of novel margarine product with high concentration of olive oil: feasibility study	en
dc.type	masterThesis	en
heal.recordProvider	Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας - Βιβλιοθήκη και Κέντρο Πληροφόρησης	el
heal.academicPublisher	Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Επιστημών Υγείας. Τμήμα Βιοχημείας και Βιοτεχνολογίας.	el
heal.academicPublisher	Εθνικό Ίδρυμα Ερευνών. Ινστιτούτο Βιολογίας, Φαρμακευτικής Χημείας και Βιοτεχνολογίας.	el
heal.academicPublisherID	uth	en
heal.fullTextAvailability	true	en
dc.rights.accessRights	free	en

Files in questo item

Name:: 17941.pdf
Dimensione:: 3.840Mb
Formato:: PDF

Mostra/Apri

Questo item appare nelle seguenti collezioni

Mostra i principali dati dell'item

Except where otherwise noted, this item's license is described as Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International