Ανάπτυξη και εφαρμογή μοριακών δεικτών για τον έλεγχο ποιότητας και την ταυτοποίηση ελληνικών τυριών Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης

dc.contributor.advisor	Μαμούρης, Ζήσης	el
dc.creator	Αργυρακούλης, Νικόλαος	el
dc.date.accessioned	2016-09-30T10:04:52Z
dc.date.available	2016-09-30T10:04:52Z
dc.date.issued	2012
dc.identifier.other	11052
dc.identifier.uri	http://hdl.handle.net/11615/45315
dc.identifier.uri	http://dx.doi.org/10.26253/heal.uth.5313
dc.language.iso	el	en
dc.rights	Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International	en
dc.rights.uri	http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/	en
dc.subject.other	ΤΥΡΙ -- ΠΟΙΟΤΙΚΟΣ ΕΛΕΓΧΟΣ	el
dc.subject.other	ΧΗΜΕΙΑ ΤΡΟΦΙΜΩΝ	el
dc.subject.other	ΜΟΡΙΑΚΟΙ ΔΕΙΚΤΕΣ	el
dc.title	Ανάπτυξη και εφαρμογή μοριακών δεικτών για τον έλεγχο ποιότητας και την ταυτοποίηση ελληνικών τυριών Προστατευόμενης Ονομασίας Προέλευσης	el
dc.type	masterThesis	en
heal.recordProvider	Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας - Βιβλιοθήκη και Κέντρο Πληροφόρησης	el
heal.academicPublisher	Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Επιστημών Υγείας. Τμήμα Βιοχημείας και Βιοτεχνολογίας.	el
heal.academicPublisherID	uth	en
heal.fullTextAvailability	true	en
dc.rights.accessRights	free	en

Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International