Συγκριτική μελέτη φυσικοχημικών και οργανοληπτικών χαρακτηριστικών σε ποικιλίες φακής (lens culinaris) που παράγονται με συμβατικό και βιολογικό τρόπο καλλιέργειας
Προβολή/ Άνοιγμα
Συγγραφέας
Καραγκούνης, Ιωάννης Α.Όνομα Επιβλέποντος
Μαυρομάτης, Αθανάσιος
Ημερομηνία
2011Γλώσσα
el
Πρόσβαση
ελεύθερη
Ακαδημαϊκός Εκδότης
Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Επιστημών Υγείας. Τμήμα Ιατρικής.