Mostrar el registro sencillo del ítem
Αντιμικροβιακή δράση βακτηριοσίνης (νισίνης-Ε234) και βακτηριοφάγου (Ρ-100) έναντι της L.monocytogenes σε σαλάτες έτοιμες προς κατανάλωση, "τυροσαλάτα" και "ταραμοσαλάτα"
| dc.contributor.advisor | Πουρνάρας, Σπυρίδωνας Α. | el |
| dc.creator | Βαθράκης, Ανδροκλής Β. | el |
| dc.date.accessioned | 2016-08-10T11:47:20Z | |
| dc.date.available | 2016-08-10T11:47:20Z | |
| dc.date.issued | 2013 | |
| dc.identifier.other | 11374 | |
| dc.identifier.uri | http://hdl.handle.net/11615/43537 | |
| dc.identifier.uri | http://dx.doi.org/10.26253/heal.uth.4019 | |
| dc.language.iso | el | en |
| dc.rights | Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International | en |
| dc.rights.uri | http://creativecommons.org/licenses/by-nc-nd/4.0/ | en |
| dc.subject.other | ΤΡΟΦΗ -- ΠΟΙΟΤΙΚΟΣ ΕΛΕΓΧΟΣ | el |
| dc.subject.other | ΤΡΟΦΗ -- ΜΙΚΡΟΒΙΟΛΟΓΙΑ | el |
| dc.title | Αντιμικροβιακή δράση βακτηριοσίνης (νισίνης-Ε234) και βακτηριοφάγου (Ρ-100) έναντι της L.monocytogenes σε σαλάτες έτοιμες προς κατανάλωση, "τυροσαλάτα" και "ταραμοσαλάτα" | el |
| dc.type | masterThesis | en |
| heal.recordProvider | Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας - Βιβλιοθήκη και Κέντρο Πληροφόρησης | el |
| heal.academicPublisher | Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Επιστημών Υγείας. Τμήμα Ιατρικής. | el |
| heal.academicPublisherID | uth | en |
| heal.fullTextAvailability | true | en |
| dc.rights.accessRights | free | en |
Ficheros en el ítem
Este ítem aparece en la(s) siguiente(s) colección(ones)
Excepto si se señala otra cosa, la licencia del ítem se describe como Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International