Search

Now showing items 1-2 of 2

Μικροβιολογική μελέτη για την ολική μεσόφιλη χλωρίδα, τα ψυχρόφιλα βακτήρια, τα Enterobacteriaceae, τον Staphylococcus aureus, τη Salmonela spp και τη Listeria monocytogenes στα καλλιεργούμενα είδη τσιπούρας και λαυρακιού στα σημεία διάθεσης της ευρύτερης αγοράς του νομού Αχαΐας

Ζώτος, Περικλής (2010)

Εφαρμογή συστημάτων HACCP στην κονσερβοποίηση των ιχθύων - Application of HACCP in fish canning procedures

Καρανάσιος, Χρήστος (2010)