Search

Now showing items 1-10 of 19

Επίδραση της προσθήκης γλυκόζης στις μικροβιολογικές μεταβολές και των εμπορικό χρόνο ζωής φιλέτων λαβρακιού (dicentrarchus labrax) σε συντήρηση υπό ψύξη

Χειμώνα, Δήμητρα Α. (2018)

Μικροβιολογική ποιότητα και εμπορικός χρόνος ζωής μαριναρισμένων με οξικό οξύ φιλέτων λαβρακιού

Κοϊτσάνου, Ευσταθία (2018)

Μικροβιολογική ποιότητα και εμπορικός χρόνος ζωής μαριναρισμένων με κιτρικό οξύ φιλέτων λαβρακιού

Κωνσταντινάκος, Δημήτρης (2018)

Μικροβιολογικές και ιστολογικές μεταβολές σάρκας τσιπούρας μετά από κατάψυξη και απόψυξη

Μαντζουρίδης, Στέφανος - Μάριος (2018)

Μικροβιολογική ποιότητα και εμπορικός χρόνος ζωής προμαγειρεμένων και μαριναρισμένων φιλέτων λαβρακιού

Προδρομίδης, Γεώργιος (2018)

Ποιοτικές αλλαγές και εμπορικός χρόνος ζωής φιλέτων τσιπούρας (sparus aurata) μαριναρισμένων με κιτρικό οξύ συντηρούμενων σε συσκευασία κενού υπό ψύξη

Παπασταθόπουλος, Παναγιώτης. (2017)

Μικροβιολογικές μεταβολές και εμπορικός χρόνος ζωής φιλέτων τσιπούρας (sparus aurata) κατά την αποθήκευση τους σε υπέρψυξη

Σακελλαρίου, Ασπασία (2017)

Μικροβιολογικές μεταβολές και εμπορικός χρόνος ζωής φιλέτων λαβρακιού (Dicentrarchus labrax, L.) κατά την αποθήκευση τους σε υπέρψυξη

Μλαδένη, Σοφία (2017)

Μικροβιολογική ποιότητα του είδους Mugil cephalus κατά τη συντήρησή του σε πάγο

Κελεπούρη, Αικατερίνη Β. (2018)

Προσδιορισμός οξείδωσης λίπους αλιευμάτων υπό διάφορες συνθήκες συντήρησης

Τζεράχογλου, Γεώργιος (2019)

1
2