Search

Now showing items 1-2 of 2

Επίδραση υγρών εναιωρημάτων καπνών στην αύξηση της Listeria monocytogenes - Effect of liquid smoke suspensions on growth of Listeria monocytogenes

Καρατζογιάννης, Σωτήριος Κ. (2021)

Επίδραση εδώδιμης επικάλυψης με υγρό καπνό στους πληθυσμούς των αλλοιογόνων μικροοργανισμών σε φιλέτα τσιπούρας υπό ψύξη - Effect of edible coating with liquid smoke on spoilage microorganisms of chilled stored seabream fillets

Μάγγου, Μαρίνα Δ. (2021)