Αναζήτηση
Αποτελέσματα 1-1 από 1
Κινητική μελέτη της οξείδωσης υποκατάστατων βενζαλδεύδων με ξανθική οξειδάση και αλδευδική οξειδάση και έλεγχος της ανασταλτικής δράσης των πολυφαινολών με ξανθική οξειδάση
(2004)
Οι αλδεΰδες είναι οργανικά μόρια, των οποίων η διασπορά στη φύση είναι
πολύ έντονη. Είναι συστατικά των τροφών ενώ αποτελούν και το τελικό προϊόν της
διάσπασης πολλών φαρμάκων στον οργανισμό από συγκεκριμένα ένζυμα.
Προκαλούν ...