Στατιστική μελέτη τμημάτων ελέγχου ποιότητας και παραγωγής σε εργοστάσιο παραγωγής χυμών και αναψυκτικών

Abstract

Οι στατιστικές μέθοδοι χρησιμοποιούνται ευρέως στη βιομηχανία για την εξαγωγή συμπερασμάτων όσον αφορά τα ποιοτικά χαρακτηριστικά προϊόντων. Σε αυτήν την μεταπτυχιακή εργασία αναπτύσσουμε στατιστικές μεθόδους για την εκτίμηση της απόδοσης του συστήματος ποιότητας του Εργοστασίου Πατρών της COCA COLA 3Ε. Αρχικά, πραγματοποιούνται οι έλεγχοι και στη συνέχεια γίνεται στατιστική ανάλυση σε συγκεκριμένα ποιοτικά χαρακτηριστικά του αναψυκτικού και της φιάλης ΡΕΤ. Στη συνέχεια, αξιολογούμε τα αποτελέσματα των στατιστικών μεθόδων και προβαίνουμε σε σημαντικά συμπεράσματα για τον δείκτη ικανότητας του γεμιστικού μηχανήματος, την λειτουργία της ανθράκωσης και της ανάμειξης στη γραμμή ΡΕΤ και τέλος την δυνατότητα παραγωγής φιαλών PET l,51t με μειωμένο βάρος. Τα αριθμητικά αποτελέσματα συνοπτικά δείχνουν ότι: • Το γεμιστικό μηχάνημα της γραμμής παραγωγής ΡΕΤ λειτουργεί αρκετά ικανοποιητικά. • Διαπιστώνεται διακύμανση στην ανθράκωση στη γραμμή παραγωγής ΡΕΤ και πρέπει να ληφθούν άμεσα διορθωτικές ενέργειες. Αντίθετα η ανάμειξη λειτουργεί εντός προδιαγραφών. • Οι δύο μηχανές εμφύσησης φιαλών ενώ μπορούν να παράξουν φιάλη που να αντέχει σε ικανοποιητικό βαθμό σε εσοπερική πίεση δεν μπορούν ν να παράξουν φιάλη με ομοιόμορφη κατανομή. Αυτό το γεγονός είναι αρκετά δεσμευτικό σύμφωνα με τις προδιαγραφές της εταιρίας, κάτι που σημαίνει ότι πρέπει να γίνει αναβάθμιση των μηχανών προκειμένου να προκύψει το επιθυμητό αποτέλεσμα.