Πλοήγηση ανά Συγγραφέα "Μοσχοβίδη, Γεωργία Α."

Αποτελέσματα 1-2 από 2

Μελέτη της επίδρασης πολυφαινολικών εκχυλισμάτων από προϊόντα και παραπροϊόντα των σταδίων παραγωγής χυμού από καρπούς του φυτού ροδιά (Punica Granatum), στην κυτταρική αύξηση και την απόπτωση καρκινικών κυττάρων του μαστού MCF-7=

Μοσχοβίδη, Γεωργία Α. (2013)
Μεταβολές στα ποιοτικά χαρακτηριστικά τροφίμων ή μοντέλων τροφίμων, που έχουν ως βασικό συστατικό άμυλο όταν αυτά συντηρηθούν κάτω από διαφορετικές συνθήκες

Μοσχοβίδη, Γεωργία Α. (2010)

Στην ερευνητική αυτή εργασία μελετήθηκε ένα βασικό ποιοτικό χαρακτηριστικό τριών διαφορετικών αμύλων και συγκεκριμένα η δομή τους. Ερευνήθηκε πως συμπεριφέρονται τα δείγματα αμύλου αραβοσίτου, αμύλου πατάτας και αμύλου ρυζιού ...