Πλοήγηση ανά Θέμα "Τροφή -- Μικροβιολογία"

Αποτελέσματα 1-3 από 3

Ιογενείς τροφιμογενείς λοιμώξεις

Πατούκα, Παρασκευή Κ. (2015)
Μελέτη της επίδρασης εδώδιμων μεμβρανών χιτοζάνης στο χρόνο ζωής στους 5°C και τον έλεγχο της επιβίωσης και ανάπτυξης της Listeria monocytogenes σε προψημένους βόειους κεφτέδες

Αντωνιάδου, Δήμητρα (2017)
Μικροβιολογικός έλεγχος έτοιμων προς κατανάλωση σαλατών (τζατζίκι, τυροσαλάτα, ουγγαρέζα) από ταχυφαγεία στις πόλεις της Λάρισας και της Καρδίτσας

Τζώτζης, Ιωάννης Β. (2016)