Η συμπληρωματική λήψη βιταμινών (C & E) και η επίδρασή τους στην προσαρμοστικότητα του μυός μετά από έκκεντρες μυϊκές συστολές

Abstract

Σκοπός της παρούσας εργασίας ήταν να εξετάσει, εάν η συμπληρωματική λήψη βιταμινών C και Ε επηρεάζει την προσαρμοστικότητα του μυός μετά από έκκεντρη άσκηση. Είκοσι άνδρες συμμετείχαν σε μια διπλά τυφλή ελεγχόμενη με εικονικό συμπλήρωμα (placebo) έρευνα. Οι συμμετέχοντες, χωρίστηκαν σε δύο ομάδες των 10 ατόμων η κάθε μια. Η πειραματική ομάδα (ηλικία: 26,6 ± 5,3 .έτη, ύψος: 174,3 ± 2,3 εκ. και βάρος: 72,8 ± 4,5 κιλά) λάμβανε βιταμίνη C (1 gr) και Ε (268 mg) και η ομάδα ελέγχου (ηλικία: 26,5 ± 0.4 έτη, ύψος: 173,4 ± 3,2 εκ. και βάρος: 73,8 ± 7,8 κιλά) λάμβανε placebo οπτικά όμοιο με τις βιταμίνες, για 4 εβδομάδες. Στην συνέχεια και οι δυο ομάδες εκτέλεσαν ένα πρωτόκολλο έκκεντρης άσκησης που περιελάμβανε 5 σετ των 15 μέγιστων εκούσιων έκκεντρων συστολών από καθιστή θέση (120° γωνία στο ισχίο), σε ισοκινητικό δυναμόμετρο. Η ισομετρική ροπή, το εύρος της κίνησης (ROM), ο καθυστερημένος μυϊκός πόνος κατά τη διάρκεια της βάδισης και κατά την ψηλάφηση (ΚΜΠ) μετρήθηκαν πριν και για 5 συνεχόμενες ημέρες μετά από την έκκεντρη άσκηση ως δείκτες μυϊκής λειτουργίας. Ολοι οι δείκτες που μετρήθηκαν επιβεβαίωσαν ότι η έκκεντρη άσκηση προκάλεσε σοβαρό μυϊκό τραυματισμό που κορυφώθηκε δύο και τρεις μέρες μετά την άσκηση. Παρ' όλα αυτά, τόσο η πορεία του χρόνου όσο και του μεγέθους των αλλαγών της επιλεγμένης λειτουργίας των μυών και των δεικτών που μετρήθηκαν ήταν παρόμοια μεταξύ των δύο ομάδων. Συμπέρασμα: Η παρούσα μελέτη δείχνει ότι τα συμπληρώματα με βιταμίνη C και βιταμίνη Ε δεν επηρεάζουν την προσαρμοστικότητα των μυών μετά από σοβαρό ασκησιογενή μυϊκό τραυματισμό των μυών.