Ιστοκαλλιέργεια αμπέλου: επίδραση μικροπεριβάλλοντος κατά την ex vitro σκληραγώγηση των φυταρίων

Abstract

Στην παρούσα εργασία έγινε μελέτη των κλιματικών συνθηκών ανάπτυξης και ex vitro σκληραγώγησης φυτών αμπέλου 110R που αναπτύχθηκαν in vitro σε δύο υποστρώματα, το τροποποιημένο υπόστρωμα MS (Μ4) και το υπόστρωμα Μ4 με προσθήκη μίγματος τύρφης-περλίτη. Παράλληλα, πραγματοποιήθηκαν μετρήσεις των παραγόντων του μικροπεριβάλλοντος των φυτών κατά την ανάπτυξη και σκληραγώγησή τους και έγινε προσπάθεια συσχέτισης του υποστρώματος in vitro καλλιέργειας, της βλαστικής ανάπτυξης των φυταρίων και των κλιματικών συνθηκών κατά την αρχική σκληραγώγηση. Έγινε φανερό ότι η μείωση του διαθέσιμου νερού στο θρεπτικό υπόστρωμα ανάπτυξης που επιτεύχθηκε μέσω της προσθήκης τύρφης-περλίτη έδωσε φυτά με μικρότερο βλαστό και ρίζα (μήκος, βάρος νωπό και ξηρό) αλλά με μεγαλύτερο ποσοστό ξηρής ουσίας στη ρίζα από φυτά που αναπτύχθηκαν στο υπόστρωμα Μ4. Τέλος, το υπόστρωμα Μ4 παρουσία τύρφης-περλίτη δεν δημιούργησε πιο ταχέως αναπτυσσόμενα φυτά κατά το στάδιο της σκληραγώγησης. Καταγράφηκε πλήρως η πορεία των κλιματικών παραγόντων με το χρόνο κατά την ex vitro σκληραγώγηση των φυταρίων. Παρά το χαμηλό φωτισμό τα φυτά συσσώρευσαν σημαντικές ποσότητες νωπής και ξηρής ουσίας και την κατένειμαν επιλεκτικά προς τους βλαστούς μετά την πρώτη περίοδο σκληραγώγησης οπότε και ολοκληρώθηκε η ανάπτυξή του το ριζικού συστήματος. Ενώ η θερμοκρασία και σχετική υγρασία κατά τη διάρκεια της σκληραγώγησης ήταν σε ικανοποιητικά- αποτελεσματικά επίπεδα, ο φωτισμός ήταν ιδιαίτερα χαμηλός και πιθανότατα σημαντική αύξησή του θα είχε σαν αποτέλεσμα τη μείωση του χρόνου σκληραγώγησης και ταχύτερη έξοδο των φυτών στο εξωτερικό περιβάλλον του φυτωρίου.