Χρήση ανοσοενισχυτικών ουσιών στις ιχθυοκαλλιέργειες

Abstract

Στη παρούσα διπλωματική εργασία μελετάται η χρήση των ανοσοενυσχυτικών στην εκτροφή των υδρόβιων οργανισμών για την πρόληψη των ασθενειών που φαίνεται να είναι μια ελπιδοφόρος νέα προσέγγιση αλλά ταυτόχρονα και μια επιτακτική ανάγκη. Η αλόγιστη χρήση των αντιβιοτικών έχει οδηγήσει στην ανάπτυξη ανθεκτικών προς αυτά βακτηριακών στελεχών, με συνέπεια τη μειωμένη αποτελεσματικότητά τους. Έτσι, οι σύγχρονοι ερευνητές άρχισαν να μελετούν τις θεραπευτικές ιδιότητες ουσιών διαφορετικής φύσεως από αυτήν των κοινών μέχρι τώρα φαρμακευτικών ουσιών. Τα φυσικά ανοσοενισχυτικά όπως οι βιταμίνες C, Ε και Α, τα προβιοτικά, τα πρεβιοτικά και τα εκχυλίσματα βοτάνων ή φυκών, από την παρούσα βιβλιογραφική έρευνα, φαίνεται να είναι μελλοντικά ένα αισιόδοξο «εργαλείο» για τον κλάδο των υδατοκαλλιεργειών, καθώς συμβάλλουν στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος και βοηθούν τους εκτρεφόμενους οργανισμούς με φυσικό τρόπο να προστατευθούν από διάφορες παθολογικές καταστάσεις.