Αποτύπωση μικροβιολογικού προφίλ ονογάλακτος και διερεύνηση της δυνατότητας αξιοποίησής του ως βιολειτουργικό τρόφιμο
Προβολή/ Άνοιγμα
Συγγραφέας
Αποστολακοπούλου, Ξένη Α.Όνομα Επιβλέποντος
Γκόβαρης, Αλέξανδρος
Ημερομηνία
2016Γλώσσα
el
Πρόσβαση
ελεύθερη
Ακαδημαϊκός Εκδότης
Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Επιστημών Υγείας. Τμήμα Ιατρικής.