Μελέτη της επίδρασης της χιτοζάνης στον έλεγχο της ανάπτυξης του Staphylococcus aureus κατά την ωρίμαση παραδοσιακού σουτζουκιού Καισαρείας
Προβολή/ Άνοιγμα
Συγγραφέας
Δημητρακόπουλος, Χρήστος Βασ.Όνομα Επιβλέποντος
Σεργκελίδης, Δανιήλ
Ημερομηνία
2016Γλώσσα
el
Πρόσβαση
ελεύθερη
Ακαδημαϊκός Εκδότης
Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Επιστημών Υγείας. Τμήμα Ιατρικής.