Συγκριτική μελέτη μικροβιακού φορτίου τυριών αγελαδινής προέλευσης
Προβολή/ Άνοιγμα
Συγγραφέας
Τσαλή, ΕλευθερίαΌνομα Επιβλέποντος
Μαμούρης, Ζήσης
Ημερομηνία
2018Γλώσσα
el
Πρόσβαση
ελεύθερη
Ακαδημαϊκός Εκδότης
Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Επιστημών Υγείας. Τμήμα Βιοχημείας και Βιοτεχνολογίας.