Συγκριτική ανασκόπηση τεχνολογιών μετατροπής υποπροϊόντων βιομηχανιών τροφίμων από τον αγρο-διατροφικό τομέα, σε νέα λειτουργικά και καινοτόμα προϊόντα καθώς και το περιβαλλοντικό τους αποτύπωμα

Προβολή/Άνοιγμα

35178.pdf (1.343Mb)

Συγγραφέας

Γαλάνη, Πηνελόπη Χ.

Όνομα μέλους επιτροπής

Απροσδιόριστο/Unspecified

Όνομα Επιβλέποντος

Κακάβας, Κωνσταντίνος

Ημερομηνία

2026

Γλώσσα

el

Πρόσβαση

ελεύθερη

Εμφάνιση Μεταδεδομένων

Ακαδημαϊκός Εκδότης

Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Τεχνολογίας. Τμήμα Περιβάλλοντος.

URI

http://hdl.handle.net/11615/89474

Collections

• Τεκμήρια υπό επεξεργασία [5825]