Ορθή υγιεινή πρακτική και HACCP σε εξυγιαντήριο και συσκευαστήριο οστρακοειδών
Good hygiene practices and HACCP in shellfish cleaning and packaging facilities
Προβολή/
Όνομα μέλους επιτροπής
Γιαβάσης, Ιωάννης
Παρλαπάνη, Φωτεινή
Όνομα Επιβλέποντος
Κατσούλης, Κωνσταντίνος
Ημερομηνία
2025Γλώσσα
el
Πρόσβαση
ελεύθερη
Ακαδημαϊκός Εκδότης
Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Γεωπονικών Επιστημών. Τμήμα Γεωπονίας Ιχθυολογίας και Υδάτινου Περιβάλλοντος.
Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Γεωπονικών Επιστημών. Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής.
Collections
- Τεκμήρια υπό επεξεργασία [5766]
Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International