Μαθηματικά μοντέλα πρόβλεψης της συμπεριφοράς παθογόνων μικροοργανισμών σε τυριά από πρόβειο, κατσικίσιο και αγελαδινό γάλα-Βιβλιογραφική ανασκόπηση και μετα-ανάλυση
Mathematical models for predicting the behavior of pathogenic microorganisms in sheep's, goat's and cows' milk cheeses: a review and meta-analysis
Προβολή/
Όνομα μέλους επιτροπής
Παρλαπάνη, Φωτεινή
Γώγου, Ελένη
Όνομα Επιβλέποντος
Κακαγιάννη, Μυρσίνη
Ημερομηνία
2025Γλώσσα
el
Πρόσβαση
ελεύθερη
Ακαδημαϊκός Εκδότης
Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Γεωπονικών Επιστημών. Τμήμα Γεωπονίας Ιχθυολογίας και Υδάτινου Περιβάλλοντος.
Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Γεωπονικών Επιστημών. Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής.
Collections
- Τεκμήρια υπό επεξεργασία [5742]
Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International