Μαθηματικά μοντέλα πρόβλεψης της συμπεριφοράς παθογόνων μικροοργανισμών σε τυριά από πρόβειο, κατσικίσιο και αγελαδινό γάλα-Βιβλιογραφική ανασκόπηση και μετα-ανάλυση
Mathematical models for predicting the behavior of pathogenic microorganisms in sheep's, goat's and cows' milk cheeses: a review and meta-analysis
Ver/
Committee member
Παρλαπάνη, Φωτεινή
Γώγου, Ελένη
Supervisor name
Κακαγιάννη, Μυρσίνη
Fecha
2025Language
el
Access
free
Academic publisher
Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Γεωπονικών Επιστημών. Τμήμα Γεωπονίας Ιχθυολογίας και Υδάτινου Περιβάλλοντος.
Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Γεωπονικών Επιστημών. Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής.
Colecciones
- Τεκμήρια υπό επεξεργασία [5742]
Excepto si se señala otra cosa, la licencia del ítem se describe como Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International