Ανίχνευση νοθείας και πιθανών προσμίξεων με μοριακές μεθόδους σε επεξεργασμένα προϊόντα βαθιάς κατάψυξης

Προβολή/Άνοιγμα

33947.pdf (2.187Mb)

Συγγραφέας

Κάλλη, Αμαλία Α.

Όνομα μέλους επιτροπής

Σαραφίδου, Θεολογία

Γιαννούλης, Θεμιστοκλής

Όνομα Επιβλέποντος

Μούτου, Αικατερίνη

Ημερομηνία

2026

Γλώσσα

el

Πρόσβαση

ελεύθερη

Εμφάνιση Μεταδεδομένων

Ακαδημαϊκός Εκδότης

Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Επιστημών Υγείας. Τμήμα Βιοχημείας και Βιοτεχνολογίας.

URI

http://hdl.handle.net/11615/88531

Collections

• Τεκμήρια υπό επεξεργασία [5771]