Βελτιστοποίηση της ανάκτησης καφεΐνης και πολυφαινολικών ενώσεων από χρησιμοποιημένους κόκκους καφέ με τη χρήση εκχύλισης υπό πίεση υγρού
Caffeine and polyphenolic compound recovery optimization from spent coffee grounds utilizing pressurized liquid extraction
View/
Committee member
Απροσδιόριστο/Unspecified
Supervisor name
Λαλάς, Σταύρος
Αθανασιάδης, Βασίλειος
Date
2025Language
el
Access
free
Academic publisher
Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Γεωπονικών Επιστημών. Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής.
Collections
- Τεκμήρια υπό επεξεργασία [5766]
Except where otherwise noted, this item's license is
described as
Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International