Συγκριτική μελέτη αντιμικροβιακών ουσιών για την αναστολή αλλοιογόνων μυκήτων in vitro και σε τρόφιμα συντηρούμενα υπό ψύξη
Comparative study of antimicrobial substances for the inhibition of spoilage fungi in vitro and in refrigerated foods
Προβολή/
Όνομα μέλους επιτροπής
Απροσδιόριστο/Unspecified
Όνομα Επιβλέποντος
Γιαβάσης, Ιωάννης
Ημερομηνία
2025Γλώσσα
el
Πρόσβαση
ελεύθερη
Ακαδημαϊκός Εκδότης
Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Γεωπονικών Επιστημών. Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής.
Collections
- Τεκμήρια υπό επεξεργασία [5724]
Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International