Καταγραφή τοπικών προϊόντων της Κρήτης, ως προς τα διατροφικά συστατικά και τις προδιαγραφές τους

Προβολή/Άνοιγμα

31540.pdf (1.495Mb)

Συγγραφέας

Βιριράκη, Εμμανουηλία Ε.

Όνομα μέλους επιτροπής

Απροσδιόριστο/Unspecified

Όνομα Επιβλέποντος

Γεωργόπουλος, Θεοφάνης

Ημερομηνία

2025

Γλώσσα

el

Πρόσβαση

ελεύθερη

Εμφάνιση Μεταδεδομένων

Ακαδημαϊκός Εκδότης

Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Γεωπονικών Επιστημών. Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής.

URI

http://hdl.handle.net/11615/86268

Collections

• Τεκμήρια υπό επεξεργασία [5734]