Η συνδυαστική επίδραση υπερήχων και εκχυλισμάτων του φυτού Clitoria ternatea στην πήξη του πολυσακχαρίτη τζελάνη (gellan gum)
The combined effect of ultrasound and extracts of Clitoria ternatea on the coagulation of gellan gum polysaccharide
Προβολή/
Όνομα μέλους επιτροπής
Λεωνίδας, Δημήτριος
Μπαλατσός, Νικόλαος
Όνομα Επιβλέποντος
Γιαννούλη, Περσεφόνη
Ημερομηνία
2025Γλώσσα
el
Πρόσβαση
ελεύθερη
Ακαδημαϊκός Εκδότης
Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Επιστημών Υγείας. Τμήμα Βιοχημείας και Βιοτεχνολογίας.
Collections
- Τεκμήρια υπό επεξεργασία [5724]
Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International