Επίδραση υγρών εναιωρημάτων καπνών στην παρεμπόδιση της αύξησης του Listeria monocytogenes σε υγρό θρεπτικό υπόστρωμα
Effect of liquid smoke suspensions on growth inhibition of Listeria monocytogenes in broth
Προβολή/
Όνομα μέλους επιτροπής
Γκολομάζου, Ελένη
Παρλαπάνη, Φωτεινή
Όνομα Επιβλέποντος
Μποζιάρης, Ιωάννης
Ημερομηνία
2024Γλώσσα
el
Πρόσβαση
ελεύθερη
Ακαδημαϊκός Εκδότης
Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Γεωπονικών Επιστημών. Τμήμα Γεωπονίας Ιχθυολογίας και Υδάτινου Περιβάλλοντος.
Collections
Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International