Αξιολόγηση των αλλεργιογόνων συστατικών στα τρόφιμα, γάλα και αυγό: συμπτώματα, διαχείριση, μέθοδοι ανάλυσης

Προβολή/Άνοιγμα

29456.pdf (1.602Mb)

Συγγραφέας

Λιοδάκη, Ολυμπία Α.

Μαμούγκα, Ελένη Δ.

Όνομα μέλους επιτροπής

Απροσδιόριστο/Unspecified

Όνομα Επιβλέποντος

Γεωργόπουλος, Θεοφάνης

Ημερομηνία

2024

Γλώσσα

el

Πρόσβαση

ελεύθερη

Εμφάνιση Μεταδεδομένων

Ακαδημαϊκός Εκδότης

Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Γεωπονικών Επιστημών. Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής.

URI

http://hdl.handle.net/11615/84114

Collections

• Τεκμήρια υπό επεξεργασία [5793]