Μελέτη επιβίωσης προβιοτικών μικροοργανισμών με διαφορετικές μεθόδους ξήρανσης και ενθυλάκωσης

Προβολή/Άνοιγμα

29448.pdf (1.639Mb)

Συγγραφέας

Καλύβα, Δέσποινα-Μαρία Κ.

Μπουκλά, Βικτώρια Κ.

Όνομα μέλους επιτροπής

Απροσδιόριστο/Unspecified

Όνομα Επιβλέποντος

Γιαβάσης, Ιωάννης

Ημερομηνία

2024

Γλώσσα

el

Πρόσβαση

ελεύθερη

Εμφάνιση Μεταδεδομένων

Ακαδημαϊκός Εκδότης

Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Γεωπονικών Επιστημών. Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής.

URI

http://hdl.handle.net/11615/84095

Collections

• Τεκμήρια υπό επεξεργασία [5742]