Αντικικροβιακά και βιοαποικοδομήσιμα φιλμ από πολυγαλακτικό οξύ και μελέτη της αντιμικροβιακής δράσης αυτών σε συσκευασμένα προϊόντα κρέατος
Antimicrobial and biodegradable polylactic acid films and study of their antimicrobial activity in packaged meat products
Προβολή/
Όνομα μέλους επιτροπής
Απροσδιόριστο/Unspecified
Όνομα Επιβλέποντος
Γιαβάσης, Ιωάννης
Ημερομηνία
2024Γλώσσα
el
Πρόσβαση
ελεύθερη
Ακαδημαϊκός Εκδότης
Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Γεωπονικών Επιστημών. Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής.
Collections
- Τεκμήρια υπό επεξεργασία [5742]
Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International