Εκτίμηση αντιμικροβιακής και αντιοξειδωτικής δράσης φλοιού κάστανου μετά από διαφορετικές μεθόδους εκχύλισης και ξήρανσης
Evaluation of antimicrobial and antioxidant activity of chestnut skin after different extraction and drying methods
Προβολή/
Όνομα μέλους επιτροπής
Απροσδιόριστο/Unspecified
Όνομα Επιβλέποντος
Γιαβάσης, Ιωάννης
Ημερομηνία
2024Γλώσσα
el
Πρόσβαση
ελεύθερη
Ακαδημαϊκός Εκδότης
Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Γεωπονικών Επιστημών. Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής.
Collections
- Τεκμήρια υπό επεξεργασία [5766]
Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International