Σύνθεση, αντιμικροβιακή-αντιοξειδωτική δράση και εφαρμογές νανοσωματιδίων οξειδίων μετάλλων στην συντήρηση τροφίμων ως συστατικό τροφίμων, αντιμικροβιακών επιφανειών
Synthesis, antimicrobial-antioxidant activity and applications of metal oxide nanoparticles in food preservation as a component of food, antimicrobial surfaces
Προβολή/
Όνομα μέλους επιτροπής
Απροσδιόριστο/Unspecified
Όνομα Επιβλέποντος
Γιαβάσης, Ιωάννης
Ημερομηνία
2024Γλώσσα
el
Πρόσβαση
ελεύθερη
Ακαδημαϊκός Εκδότης
Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Γεωπονικών Επιστημών. Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής.
Collections
- Τεκμήρια υπό επεξεργασία [5742]
Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International