Παρασκευή εκχυλισμάτων με πράσινες μεθόδους εκχύλισης, ανάλυση των πολυφαινολικών τους συστατικών με HPLC-DAD και αξιοποίηση τους για παρασκευή τροφίμων και συμπληρωμάτων διατροφής
Preparation of extracts by green extraction methods, analysis of their polyphenolic components by HPLC-DAD and their utilization for the preparation of food and nutritional supplements
Öffnen
Supervisor name
Χατζημητάκος, Θεόδωρος
Datum
2024Language
el
Access
free
Academic publisher
Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Γεωπονικών Επιστημών. Τμήμα Επιστήμης Τροφίμων και Διατροφής.
Collections
- Τεκμήρια υπό επεξεργασία [5742]
Solange nicht anders angezeigt, wird die Lizenz wie folgt beschrieben: Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International