Βελτιστοποίηση της εκχύλισης πολυφαινολών από σκόνη κακάο, με την τεχνική Εκχύλισης στο Σημείο Νέφωσης
Optimization of polyfenol extraction from cocoa powder, using th e technique of Cloud Point Extraction
Προβολή/
Όνομα μέλους επιτροπής
Απροσδιόριστο/Unspecified
Όνομα Επιβλέποντος
Γκορτζή, Όλγα
Ημερομηνία
2023Γλώσσα
el
Λέξη-κλειδί
Πρόσβαση
ελεύθερη
Ακαδημαϊκός Εκδότης
Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Γεωπονικών Επιστημών. Τμήμα Γεωπονίας Φυτικής Παραγωγής και Αγροτικού Περιβάλλοντος.
Collections
Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International