Χρήση παλμικού ηλεκτρικού πεδίου (PEF) για την εκχύλιση βίο-δραστικών ουσιών από φύλλα ελιάς
Pulsed Electric Field technique (PEF) evaluation to the extraction of polyphenols from olive leaves
Προβολή/
Όνομα μέλους επιτροπής
Γιαννούλη, Περσεφόνη
Μαρράς, Σωτήριος
Όνομα Επιβλέποντος
Λάλας, Σταύρος
Ημερομηνία
2023Γλώσσα
el
Πρόσβαση
ελεύθερη
Ακαδημαϊκός Εκδότης
Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Επιστημών Υγείας. Τμήμα Βιοχημείας και Βιοτεχνολογίας.
Collections
Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International