Κινητική μελέτη απενεργοποίησης της αλκαλικής φωσφατάσης σε μη αγελαδινά γάλατα
Kinetic study of alkaline phosphatase inactivation in non-bovine milks
Öffnen
Committee member
Μαλισσιόβα, Ελένη
Γώγου, Ελένη
Supervisor name
Μανούρας, Αθανάσιος
Datum
2022Language
el
Access
free
Academic publisher
Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Επιστημών Υγείας. Τμήμα Βιοχημείας και Βιοτεχνολογίας.
Collections
Solange nicht anders angezeigt, wird die Lizenz wie folgt beschrieben: Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International