Μελέτη της επίδρασης της συσκευασίας σε τροποποιημένη ατμόσφαιρα στην ποιότητα και την διάρκεια ζωής φρέσκων αλιευμάτων: μελέτη αγοράς
Study of the effect of packaging in a modified atmosphere condition on the quality and shelf-life of fresh fish: market study
Ver/
Committee member
Ζουμπουλάκης, Παναγιώτης
Μούτου, Αικατερίνη
Supervisor name
Σινάνογλου, Βασιλεία
Fecha
2022Language
el
Access
free
Academic publisher
Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Επιστημών Υγείας. Τμήμα Βιοχημείας και Βιοτεχνολογίας.
Εθνικό Ίδρυμα Ερευνών. Ινστιτούτο Χημικής Βιολογίας.
Colecciones
Excepto si se señala otra cosa, la licencia del ítem se describe como Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International