Μελέτη του ρόλου της κινόας στην παρασκευή ψωμιού χωρίς γλουτένη
Προβολή/ Άνοιγμα
Συγγραφέας
Βλιώρας, ΑθανάσιοςΌνομα Επιβλέποντος
Γιαννούλη, Περσεφόνη
Ημερομηνία
2017Γλώσσα
el
Πρόσβαση
ελεύθερη
Ακαδημαϊκός Εκδότης
Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Γεωπονικών Επιστημών. Τμήμα Γεωπονίας Φυτικής Παραγωγής και Αγροτικού Περιβάλλοντος.