Εκτίμηση της αντιοξειδωτικής ικανότητας διαφόρων ειδών ρυζιού, ζυμαρικών και γιαουρτιού
Assessment of antioxidant capacity of different kind of rice, pasta and yoghurt
Προβολή/
Όνομα μέλους επιτροπής
Τζιαμούρτας, Αθανάσιος
Βεσκούκης, Αριστείδης
Όνομα Επιβλέποντος
Κουρέτας, Δημήτριος
Ημερομηνία
2020Γλώσσα
el
Λέξη-κλειδί
Πρόσβαση
ελεύθερη
Ακαδημαϊκός Εκδότης
Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Επιστημών Υγείας. Τμήμα Βιοχημείας και Βιοτεχνολογίας.
Collections
Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International