Διερευνώντας τον ρόλο των καθεψινών στην φρεσκότητα του φιλέτου του λαβρακιού (Dicentrarchus labrax)
The role of cathepsins in fillet freshness of the European seabass (Dicentrarchus labrax)
View/
Committee member
Μαμούρης, Ζήσης
Σαραφίδου, Θεολογία
Supervisor name
Μούτου, Αικατερίνη
Date
2021Language
el
Access
free
Academic publisher
Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Επιστημών Υγείας. Τμήμα Βιοχημείας και Βιοτεχνολογίας.
Collections
Except where otherwise noted, this item's license is
described as
Attribution-NonCommercial-NoDerivatives 4.0 International