Προσδιορισμός αντιοξειδωτικής δράσης σε πολυφαινολικά εκχυλίσματα αποβλήτων ελαιοτριβείου ενθυλακωμένων σε πυρίτιο και φυτικές ίνες
Assessment of antioxidant activity of polyphenolic extracts from olive mill waste products encapsulated in silica and plant fibers
Προβολή/ Άνοιγμα
Συγγραφέας
Λεπτουργίδου, ΞανθίππηΌνομα μέλους επιτροπής
Κουρέτας, Δημήτριος Δ.
Πετρωτός, Κωνσταντίνος
Όνομα Επιβλέποντος
Στάγκος, Δημήτριος Φ.
Ημερομηνία
2020Γλώσσα
el
Λέξη-κλειδί
Πρόσβαση
ελεύθερη
Ακαδημαϊκός Εκδότης
Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Επιστημών Υγείας. Τμήμα Βιοχημείας και Βιοτεχνολογίας.