Μελέτη αποχρωματισμού και αύξησης της καθαρότητας εκχυλισμάτων στέβιας με τη χρήση μακροπορωδών και ιοντοεναλλακτικών ρητινών
A comprehensive study on the decolorization and purification of stevia extracts by macroporous and ion exchange resins
Προβολή/ Άνοιγμα
Συγγραφέας
Παπαδάκη, Σοφία Μ.Όνομα Επιβλέποντος
Πετρωτός, Κωνσταντίνος
Ημερομηνία
2017Γλώσσα
el
Πρόσβαση
ελεύθερη
Ακαδημαϊκός Εκδότης
Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Επιστημών Υγείας. Τμήμα Βιοχημείας και Βιοτεχνολογίας.