Αποθήκευση της πιπεριάς σε τροποποιημένη ατμόσφαιρα (ΜΑΠ) και οι διάφορες φυσικοχημικές της αντιδράσεις
Συγγραφέας
Χαραλαμπίδου, ΣοφίαΌνομα Επιβλέποντος
Μαυρομάτης, Αθανάσιος
Ημερομηνία
2008Γλώσσα
el
Σημειώσεις
Σημείωση: διατίθεται συμπληρωματικό υλικό σε ξεχωριστό αρχείο.
Πρόσβαση
ελεύθερη
Ακαδημαϊκός Εκδότης
Πανεπιστήμιο Θεσσαλίας. Σχολή Γεωπονικών Επιστημών. Τμήμα Γεωπονίας Φυτικής Παραγωγής και Αγροτικού Περιβάλλοντος.