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Erscheinungsdatum
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Behaviour of Escherichia coli O157:H7 in sour milk, cows' milk yogurt and ewes' milk yogurt
Autor
Govaris, A.
;
Koidis, P.
;
Papatheodorou, K.
Datum
2002
Schlagwort
Escherichia coli O157:H7
Ewes' milk
Ewes'-milk yogurt
Sour milk
Yogurt
Animals
Cattle
Colony Count, Microbial
Disease Outbreaks
Escherichia coli O157
Fermentation
Food Contamination
Food Handling
Food Microbiology
Humans
Hydrogen-Ion Concentration
Milk
Sheep
Time Factors
Bovinae
Escherichia coli
Ovis
Zur Langanzeige
URI
http://hdl.handle.net/11615/28171
Collections
Δημοσιεύσεις σε περιοδικά, συνέδρια, κεφάλαια βιβλίων κλπ.
[19743]
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